Dal tipico Hauswurst al salame di camoscio: sono moltissimi i prelibati salumi che produciamo in proprio. I nostri macellai Oswald Hofer, Oswald Ausserhofer e Daniel Weitlaner vantano di una pluriennale esperienza nel settore e lavorano con grande scrupolosità e precisione. La produzione dei salumi avviene con il supporto di moderni macchinari e nel pieno rispetto di tutte le norme igieniche.
Ecco i nostri prodotti realizzati artigianalmente:
Würstel (Würstel Wiener, Würstel Meraner, Weißwurst, Knödelwurst), Vari insaccati cotti (Lyoner al pistacchio, Cracovia, Minilyoner al prosciutto, Lyoner, Lyoner ai peperoni, pastete varie), insaccati crudi (affumelli, salame all’aglio, salame pusterese, salame di cervo, cacciatorini di cinghiale), specialità per barbecue (diverse varietà di salsicce e würstel da cucinare alla griglia (delicate o saporite), hamburger al naturale o speziati, coppa con aromi, costine di maiale con aromi, lonza di maiale con aromi, filetto di maiale con aromi, filetto di maiale con speck, roastbeef con aromi, spiedini di tacchino, manzo o maiale)